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蠶業(yè)副產(chǎn)物在食品中的利用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王九華
關(guān)鍵詞: 桑果酒； 蠶業(yè)； 蛹油； 蠶沙； 副產(chǎn)物； 蛹蛋白； 蠶蛹； 食品中； 蠶蛾； 葉綠素；
摘要:

我國年產(chǎn)桑蠶繭約30萬噸,計有新鮮蛹24萬噸,干蠶沙(即蠶糞)約60.7萬噸。全國85年產(chǎn)柞蠶繭3.95萬噸,計鮮蛹2萬噸。多少年來養(yǎng)蠶只為了產(chǎn)繭繅絲,而眾多的副產(chǎn)品有的當(dāng)飼料(如蛹),有的當(dāng)肥料(如蠶沙),有的自生自滅(如桑果),有的甚至作廢物扔掉(如蛾),沒有充分利用。據(jù)估計,通過綜合利用...

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