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濃縮馬齒莧汁
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 216 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄒光友
關(guān)鍵詞: 馬齒莧汁; 馬齒覓; 檸檬香精; 濾汁; 番茄汁; 原汁; 檸檬酸; 軋碎; 壓濾; 食醋;
摘要:

本試驗以馬齒莧為主要原料,研制出了生產(chǎn)濃縮馬齒莧汁的配方、工藝流程及技術(shù)關(guān)鍵,從而改善了馬齒莧原汁的風(fēng)味,為開發(fā)馬齒莧的食用,找到了一條新途徑。

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