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板栗罐頭
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 224 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 蔣業(yè)軍
關(guān)鍵詞: 板栗罐頭； 栗果； 護(hù)色； 去內(nèi)皮； 輕工業(yè)； 封罐； 化學(xué)去皮； 罐頭工業(yè)； 成品質(zhì)量； 板粟；
摘要:

板粟亦稱栗子(山毛櫸科),是主要的木本糧食樹種。它營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特;在每百克板栗中含水分46.6克、蛋白質(zhì)4.8 克、脂肪1.5克,灰分1.1克、鈣15毫克、磷91毫克、鐵1.7 ...

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