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超濾在甜葉菊甙提取工藝中的應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 梁國(guó)明, 樓福樂, 陸曉峰
關(guān)鍵詞: 甜葉菊； 提取工藝； 超濾膜； 脫色率； 凈化處理； 浸取液； 操作條件； 膜面積； 天然甜味劑； 大分子；
摘要:

甜葉菊甙是一種從甜葉菊莖葉中提取出來的天然甜味劑。在甜葉菊甙的提取工藝中試中。使用有效膜面積為3平方米的YM-200型內(nèi)壓管式超濾器(磷化聚砜膜)對(duì)甜葉菊甙浸取液進(jìn)行凈化處理,脫色率90%以上,去雜率45%左右,產(chǎn)量30~35升/米~2時(shí)。由于去除了大量的膠體、色素、蛋白質(zhì)及多糖類大分子雜質(zhì)．使產(chǎn)品質(zhì)量得到提高。在成本較低的情況下,粗制品不潮解;深度純化費(fèi)用減少;操作條件得到改善。不用化學(xué)清洗和機(jī)械清洗交替進(jìn)行的方法對(duì)超濾膜進(jìn)行清洗,有效地恢復(fù)了超濾膜的通量。

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