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吐魯番葡萄自然陰干過(guò)程與失水規(guī)律初報(bào)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 173 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳鳳翥, 林向東, 趙春香, 吉建邦
關(guān)鍵詞: 晾房； 失水規(guī)律； 吐魯番葡萄； 水階段； 晾制； 吐魯番地區(qū)； 平均風(fēng)速； 最高值； 緩慢下降； 掛桿；
摘要:

吐魯番地區(qū)位于北緯42°56',東經(jīng)89°12',海拔1100~1400米,最低處低于海平面154米,年絕對(duì)最高氣溫49.6℃,年降雨量16.6毫米,年蒸發(fā)量2844.9毫米,無(wú)霜期182~210天,日照長(zhǎng)達(dá)3178小時(shí),晝夜溫差超過(guò)13℃。這里熱量資源豐富,晝夜溫差大,生產(chǎn)的無(wú)核

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