領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
現(xiàn)在,每天供給全世界餐桌上食用的食品數(shù)量是:小麥130萬噸,大米110萬噸,蔬菜100萬噸,肉類40萬噸,魚類20萬噸,乳和乳制品130萬噸,水果80萬噸…… 。但是,并不是全世界每一個(gè)人都吃到同等數(shù)量的食品。由于每個(gè)國(guó)家和地區(qū)人們的平均體質(zhì)、體格、飲食習(xí)慣、收入水平,特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況的不同,他們的食品種類和數(shù)量也不一樣。
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