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漫談中國古代蜜餞--中國古代蜜餞歷史發(fā)展的脈絡(luò)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 朱伯鐳
關(guān)鍵詞: 中國古代； 青梅； 果品加工； 歷史發(fā)展； 釀酒； 半制品； 古今聯(lián)系； 李寄； 勞動人民； 酒論；
摘要:

蜜餞是我國歷史悠久的、具有民族特色的傳統(tǒng)食品,是食品工業(yè)中的一塊瑰寶。它源遠(yuǎn)流長、璀燦奪目。因此對于中國古代蜜餞歷史發(fā)展變化情況的研究,是一件很有意義的事。它可以勾通中國蜜餞的古今聯(lián)系,

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