領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
Aspartame是由J．Schlatter于1965年偶然發(fā)現(xiàn)的,屬二肽類甜味劑。到目前為止,已發(fā)現(xiàn)和合成的二肽甜味劑不下100種,但經(jīng)過毒性試驗(yàn),被批準(zhǔn)投放市場的二肽甜味劑僅是AsPartame。1981年8月和10月,加拿大和美國分別批準(zhǔn)Aspartame甜味劑投放市場。繼后,法國、西德等23國
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