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“沸水熬料快速冷卻”制冷飲
來源：食品科學網 閱讀量: 204 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 周慶堯
關鍵詞: 熬料； 速冷； 沸水； 制冷； 冷飲衛(wèi)生； 滅菌消毒； 冷飲品； 細菌指標； 芯棒； 細菌合格率；
摘要:

冷飲品的滅菌消毒是冷飲衛(wèi)生管理上的重大關鍵之一。多年來我們對此作了大量研究工作,但都不夠理想,尤其是砂芯棒過濾器,不僅細菌指標合格率低,經常出事(工廠每年換...

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