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食品中尿素的紙上層析測定法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 193 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 馬幼騏
關(guān)鍵詞: 紙上層析法； 尿素； 測定法； 食品中； 纖維素板； 升帶； 微量擴(kuò)散； 展開劑； 光密度計； 濾紙；
摘要:

食品和飼料在生產(chǎn)和運輸過程中,由于不慎而污染了尿素,致使其品質(zhì)受到影響。檢測尿素的常用方法是微量擴(kuò)散法,但此法常因缺少脲酶或脲酶活性不夠而使檢測遇到困難。Thrasher在纖維素板上檢測尿素,但纖維素板往往不易得到。我們采用紙上層析法檢測,效果良好,5微克尿素可見清晰斑點,介

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