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家庭釀制葡萄酒
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 251 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 郭衛(wèi)強
關鍵詞: 紅葡萄酒； 酒度； 玫瑰香葡萄； 葡萄皮； 家庭； 容器； 加糖； 酵母； 溶解糖； 葡萄原酒；
摘要:

用成熟的玫瑰香葡萄可以釀制紅葡萄酒,它具有玫瑰香葡萄的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷,呈玫瑰紅色或淡紅色,酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的葡萄酒,可以在發(fā)酵時再加人一些白糖,酒度就能提高到16度。

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