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牛奶中黃曲霉素M1的快速檢測法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 207 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: C.E.HOLADAY, 項友誼
關(guān)鍵詞: 黃曲霉素； 快速檢測法； 生牛奶； 甲苯； 柱技術(shù)； 礬土； 混和； 助濾劑； HPLC； 乳制品；
摘要:

近代研究表明,當(dāng)奶牛食用飼料中含有黃曲霉素B1時,牛奶和其他乳制品會含有黃曲霉素M1。測定乳制品中黃曲霉素M1的實際分析方法是 AOAC（國家化學(xué)分析協(xié)會）的官方方法。可是,這方法不適宜于低值分析,亦不能應(yīng)用于實驗機(jī)關(guān)的快速檢測。

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