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蘿卜葉造食品色素
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉光誠(chéng)
關(guān)鍵詞: 食品色素； 蘿卜葉； 滲透液； 去細(xì)胞； 葉綠素； 天然綠色； 細(xì)胞液； 綠色色素； 葉片制造； 食用安全；
摘要:

由蘿卜菜之類(lèi)蔬菜葉片制造的粉末狀綠色色素,目前在日本市場(chǎng)上已有出售。這類(lèi)天然綠色色素,可望取代可能會(huì)產(chǎn)生公害的化學(xué)合成色素,供人們食用安全的食品色素使用。以往制造的含有葉綠素的色素粉末,一般

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