領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
美國(guó)輻照食品--考察記要
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 148 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳仁惇
關(guān)鍵詞: 輻照食品； 考察記； 輻照后； 貯藏食物； 罐藏； 前輻照； IAEA； 營(yíng)養(yǎng)安全； 內(nèi)輻照； 食品輻照；
摘要:

食物在運(yùn)輸與貯藏過(guò)程中常受細(xì)菌、真菌污染及蟲(chóng)害。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO在日內(nèi)瓦利用原子能的報(bào)告,全世界貯藏食物的損失,在寒冷與干燥的地區(qū)為10%,溫?zé)岢睗竦貐^(qū)為25%,易腐爛的食品如水果、蔬菜、肉、魚(yú)等有時(shí)可高達(dá)60%以上。一般貯藏食物的方法有罐藏、脫水、冷凍和化學(xué)方法4種。但冷

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

弥渡县| 体育| 维西| 屯门区| 驻马店市| 昌黎县| 龙里县| 五台县| 揭西县| 海晏县| 西林县| 荔浦县| 西昌市| 水城县| 神农架林区| 龙山县| 大渡口区| 蒙自县| 湄潭县| 普兰店市| 东乡县| 旌德县| 平遥县| 昌江| 施秉县| 全南县| 富蕴县| 内乡县| 平顺县| 年辖：市辖区| 城口县| 苗栗县| 翁源县| 三河市| 河南省| 合作市| 邳州市| 新干县| 二连浩特市| 彩票| 杭锦后旗|