領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用格瓦斯的濃縮物來生產(chǎn)非酒精飲料,不僅可簡化面包格瓦斯的制造工藝,而且還可增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性,使格瓦斯產(chǎn)品具有較佳的飲用風味,并獲得較大的經(jīng)濟效益。應(yīng)用黑麥曲添加黑麥或玉米面胚料進行干濕發(fā)酵和不發(fā)酵生產(chǎn)的格瓦斯?jié)饪s物為時還
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