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我國(guó)一些地區(qū)木耳的形態(tài)特征和分類探討
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉毓彬
關(guān)鍵詞: 黑木耳； 分類探討； 形態(tài)特征； 毛木耳； 子實(shí)層； 福建三明； 柔毛； 徒手切片； 疏松層； 泡松；
摘要:

根據(jù)全國(guó)供銷合作總社的課題要求,我們對(duì)黑龍江等十一個(gè)省及地區(qū)的木耳進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定和分析,為定向培育優(yōu)良品種,滿足國(guó)內(nèi)外人民生活的需要,并為按質(zhì)論價(jià)提供科學(xué)依據(jù)。此外,在組織形態(tài)方面,為幫助了解形態(tài)結(jié)構(gòu)與品質(zhì)的關(guān)系,對(duì)十一個(gè)樣品,分別做了徒手切片和石蠟切片,進(jìn)行了常規(guī)染色

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