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用原于吸收分光光度法分析食品中的金屬
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 229 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳祖蔭
關(guān)鍵詞: 吸收分光光度法； 食品中； 灰化； 不溶解物； 除離子； 元素； 原子吸收； 食品消化； 硝酸； 本底校正；
摘要:

測(cè)定大部分金屬和陰離子的傳統(tǒng)方法通常包括將食品消化或灰化,繼之以重量分析、滴定分析或比色分析,這種分析方法對(duì)比較大量的元素,例如鈣、鎂、磷酸鹽和硫酸鹽等是足夠的。但是,要實(shí)際

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