領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
生米的粉碎糖化法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李桂
關(guān)鍵詞: 糖化法； 無蒸煮； 蒸米； 酶消化法； 制酒； 廣島； 學(xué)部； 學(xué)工； 研究出； 冷藏；
摘要:

日本冷藏公司和廣島大學(xué)工學(xué)部的發(fā)酵工學(xué)研究所已共同研究出一種不用蒸米和煮米就能把粉碎的生米用酶加以糖化,創(chuàng)造了無蒸煮米粉的酶消化法制酒。這種方法能大幅度減少

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

平邑县| 武乡县| 河间市| 乌恰县| 大兴区| 仙游县| 西和县| 饶河县| 宁德市| 永定县| 泰兴市| 太仆寺旗| 多伦县| 高邑县| 玉溪市| 铜梁县| 柳州市| 台州市| 和平区| 遂溪县| 宜州市| 教育| 南城县| 阿图什市| 玉山县| 桐梓县| 通河县| 黄梅县| 花垣县| 黎平县| 谷城县| 教育| 唐海县| 吉木乃县| 化州市| 白河县| 峨山| 满城县| 兴城市| 西乌| 广平县|