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鮮肉的減壓運(yùn)輸和貯藏
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王萍
關(guān)鍵詞: 瓦克； 鮮肉； 減壓方法； 拖車； 運(yùn)輸； 減壓容器； 汞柱； 集裝箱； 乙烯； 水果；
摘要:

易腐食品的減壓運(yùn)輸和貯藏及商業(yè)上的應(yīng)用和發(fā)展,為共發(fā)明者格萊曼公司(Graman)和阿莫公司(Armo)的研究中心贏得到了“食品技術(shù)人員協(xié)會(huì)”1979年的食品技術(shù)工業(yè)成就獎(jiǎng)。減壓--精密地控制低壓、低溫、高濕、和通風(fēng)等組合條件--使易腐食品的保鮮期延

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