領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
冷庫內用過氧乙酸除霉殺菌初步探討
來源：食品科學網 閱讀量: 234 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 程敬南, 李惠珍, 鄭濤, 鐘正祥
關鍵詞: 過氧乙酸； 下降率； 超低容量噴霧； 細菌繁殖體； 過醋酸； 噴霧消毒； 霉菌種； 化學殺菌劑； 霉菌總數(shù)； 刺激氣味；
摘要:

過氧乙酸又稱過醋酸,是一種廣泛使用的化學殺菌劑,它能有效殺滅細菌繁殖體、芽胞、真菌和病毒,在低溫下(一20℃-一40℃)還能達到殺菌效果,由于它是碳、氫、氧的化合物,其分解產物是醋酸、水和氧氣,故長期大量使用也不會帶來公害,同時使用方便,對人較為安全。但過氧乙酸的缺點是穩(wěn)定期尚不

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

枞阳县| 无锡市| 宜昌市| 永定县| 尚义县| 西吉县| 正安县| 侯马市| 襄垣县| 古交市| 江西省| 泸州市| 定安县| 昭平县| 宁都县| 金寨县| 定州市| 米泉市| 三穗县| 吴川市| 磐安县| 新河县| 宝丰县| 喀喇沁旗| 柯坪县| 日照市| 沽源县| 鹤峰县| 汽车| 万年县| 郯城县| 来凤县| 永顺县| 叶城县| 赞皇县| 高碑店市| 武乡县| 延寿县| 宁阳县| 古交市| 西安市|