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從安全性來(lái)看微生物蛋白研究中的最新問(wèn)題
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張瑞霖
關(guān)鍵詞: 微生物蛋白； 奇數(shù)； 脂肪酸組成； 正烷烴； 酵母； 安全性； 碳化氫； 飼料干草； 體脂肪； 新問(wèn)題；
摘要:

英國(guó)石油蛋白公司(BP)從開(kāi)始研究飛機(jī)用的燃料脫臘和酵母的生產(chǎn)已經(jīng)過(guò)了二十載,美國(guó)在麻省工學(xué)院召開(kāi)第一次國(guó)際微生物蛋白討論會(huì)后又歷經(jīng)了十年的歲月,1977年2月7日意大利政府進(jìn)一步允許了處于試驗(yàn)性階段的以正烷烴為原料的微生物蛋白的制作。在這期間渡過(guò)的路程也決不是平坦的,而且今后

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