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食品中的抗氧劑
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 139 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 魏慶
關(guān)鍵詞: 抗氧劑; 食品中; 酸敗; 食品藥物管理局; 魚產(chǎn)品; 抗壞血酸鈉; 蒸餾部; 配制食品; 貨架期; 貯存質(zhì)量;
摘要:

在過(guò)去的幾年中,食品加工與銷售之間的混亂已造成消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的矛盾重重,為此食品藥物管理局也常常被牽扯進(jìn)去。在這樣激烈的爭(zhēng)論中,很難設(shè)想會(huì)給生產(chǎn)者或消費(fèi)者帶來(lái)什么利益的。

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