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棉籽凝孔--一種高蛋白質(zhì)配料
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳祖蔭
關(guān)鍵詞: 棉籽蛋白； 無(wú)腺棉； 高蛋白質(zhì)； 奶油干酪； 噴霧干燥； 硫代巴比土酸； 配料； 油料種籽； 食品中； 固體物；
摘要:

世界人口的大部分缺乏蛋白質(zhì)食物,已引起世界范圍的注意,都在謀求這一問(wèn)題的解決辦法。世界人口的增長(zhǎng)趨勢(shì)以及傳統(tǒng)的動(dòng)物蛋白質(zhì)食品價(jià)格的上漲,對(duì)把油料種籽蛋白質(zhì)直

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