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牦牛乳作為嬰兒配方奶粉奶源的營(yíng)養(yǎng)與安全性
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-10
作者: 周 讓1，王秀英2，呂曉華1,*
關(guān)鍵詞: 牦牛乳；嬰兒配方奶粉；營(yíng)養(yǎng)；安全
摘要:

中國(guó)是世界上擁有牦牛種群和數(shù)量最多的國(guó)家，對(duì)某些特定人群而言，牦牛乳的生物學(xué)特點(diǎn)意義重大。與 普通牛乳、羊乳和人乳的各營(yíng)養(yǎng)素含量相...

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