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乳及乳制品中三聚氰胺檢測研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 于 超,馬軍秋,白素琴*
關(guān)鍵詞: 乳品;三聚氰胺;前處理;檢測技術(shù)
摘要:

 從三聚氰胺的前處理方法以及儀器檢測方法二方面進(jìn)行分析。目前三聚氰胺的提取、凈化方法主要有固相萃取法、分散固相萃取法以及液-液萃取法3種,相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示:分散固相萃取法與液-液萃取法較固相萃取法操作更加簡便、快捷,且平均回收率均在90%以上。三聚氰胺檢測方法主要分為高效液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜法、氣相色譜-質(zhì)譜法以及酶聯(lián)免疫吸附法等。液相色譜法操作簡便、靈敏度高,測定周期短;而液相色譜-質(zhì)譜法具有更...

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