領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
產(chǎn)粘乳酸球菌的篩選與鑒定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 齊沙沙, 陳衛(wèi), 艾連中, 吳正鈞, 郭本恒,
關(guān)鍵詞: 嗜熱鏈球菌； 粘性菌株； 篩選； 酸奶；
摘要:

采用發(fā)酵乳粘絲法初篩與發(fā)酵乳綜合品質(zhì)對比法復(fù)篩相結(jié)合的方法,從我國西北部三種不同來源的發(fā)酵制品中篩選了三株產(chǎn)粘性能良好的乳酸菌。經(jīng)...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

开封市| 藁城市| 垦利县| 马公市| 泸溪县| 百色市| 星子县| 昆明市| 沭阳县| 延庆县| 青冈县| 怀来县| 正阳县| 衡山县| 婺源县| 乌兰察布市| 奉节县| 马龙县| 邻水| 兴国县| 荣昌县| 大荔县| 米易县| 顺义区| 河池市| 陵川县| 南召县| 延津县| 唐河县| 乳源| 义马市| 家居| 平邑县| 东兰县| SHOW| 平舆县| 泌阳县| 岳西县| 墨玉县| 鄂托克旗| 昆明市|