領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
雙歧桿菌在腸道中的生理功能已受到人們的高度關(guān)注,奶牛在養(yǎng)殖過程中,飼料、環(huán)境等條件會(huì)對(duì)腸道菌相產(chǎn)生直接影響,牛糞中檢測(cè)雙歧桿菌含量顯得尤為重要。動(dòng)物腸道中的微生物菌群較為復(fù)雜,檢測(cè)中會(huì)發(fā)生許多干擾。尋找如何準(zhǔn)確、快捷的檢測(cè)方法是我們研究的課題,通過實(shí)驗(yàn),認(rèn)為在改良MRS培養(yǎng)基中添加一定量的X-Ga(l5-溴-4-氯-3-吲哚-α-D-半乳糖)因菌落呈藍(lán)色或有藍(lán)色暈而使檢測(cè)更準(zhǔn)確而有效,此方法也可應(yīng)用于食品中雙岐桿菌...
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