領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
山藥酸奶工藝的研制
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 楊穎, 徐桂花,
關(guān)鍵詞: 山藥酸奶； 發(fā)酵； 制備工藝；
摘要:

以新鮮牛奶為原料,加入熟化后的山藥汁經(jīng)處理后通過(guò)正交試驗(yàn),再添加山藥果粒加工而研制出一種氣味濃郁、口感爽滑、酸甜可口,集酸奶和山藥的營(yíng)養(yǎng)保健于一體的新型發(fā)酵飲料。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

德江县| 长汀县| 青岛市| 乌拉特中旗| 禄劝| 佳木斯市| 乃东县| 皋兰县| 兴城市| 宁国市| 井冈山市| 霍城县| 六枝特区| 澄迈县| 祁连县| 青冈县| 廊坊市| 洱源县| 出国| 阜新| 丁青县| 诸城市| 井冈山市| 日土县| 台山市| 呼玛县| 五大连池市| 江陵县| 石首市| 黎平县| 罗平县| 清水河县| 玛多县| 咸宁市| 深水埗区| 牙克石市| 浦江县| 桃园县| 盖州市| 溆浦县| 威远县|