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微生物引起UHT滅菌乳的質(zhì)量問題及其控制
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2012-02-13
作者: 韓永霞,
關鍵詞: UHT滅菌； 牛乳； 質(zhì)量問題；
摘要:

分析UHT滅菌牛乳微生物污染途徑、引起的質(zhì)量問題,并提出相應的預防措施和控制辦法。 更多還原 

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