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美國優(yōu)質熱殺菌奶與奶制品的熱處理總則
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2012-02-13
作者: 顧佳升,
關鍵詞: 巴氏殺菌; 奶制品; 熱殺菌; 反滲透; 熱處理; 噴霧干燥; 奶品; 條例;
摘要:

凡奶品加工廠均應完全遵守本章節(jié)的所有條款。收奶站應遵從第1p~15p條的規(guī)定(第5p條除外),以及第17p、20p、22p條的要求。中轉站應遵從第1p、4p、6p、7p、8p、9p、10p、11p、12p、14p、15p、17p、20p條和第22p條要求,并根據(jù)氣候和操作條件,還應遵從第2p條、第3p條的要求。無論在任何場合中,都需要提供高架懸棚保護。奶車清洗站應遵從第1p、4p、6p、7p、8p、9p、10p、11p、12p、14p、15p、20p條和第22p條的要求;并根據(jù)氣候和操作條件,...

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