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—— 中國食品雜志社
1 鐵在動物體內(nèi)的含量與分布 17 世紀初,人們發(fā)現(xiàn)鐵可以治療青年婦女的萎黃病(即缺鐵性貧血);1848 年曾用鐵靜脈注射治療動物疾病。1973 年發(fā)現(xiàn),在補加脂肪的每 kg脫脂乳日糧內(nèi)添加 30μg 鐵,可以改善犢牛的血液指標。到 18 世紀就把鐵列為動物必需微量元素。 動 物體 內(nèi) 含 鐵 約 占 體 重 的 0.005% , 一 頭100kg 體重的奶牛,體內(nèi)總鐵量為 216 克左右。牛奶中含鐵約為 1m g/kg。多數(shù)動物幼齡時鐵貯量較少,成年動物則較多。 動物體...
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