領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
番木瓜發(fā)酵酸奶的生產(chǎn)工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-14
作者: 孫寧,
關(guān)鍵詞: 備木瓜； 酸奶:工藝；
摘要:

 本文對(duì)番木瓜發(fā)酵酸奶的加工進(jìn)行了一些研究,對(duì)果肉含量及菌種的選擇、發(fā)酵溫度和時(shí)間對(duì)成品酸度的影響作了一些比較,研制出了熱帶水果風(fēng)味的發(fā)酵酸奶。 

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

巴马| 东至县| 莲花县| 高阳县| 安新县| 梁河县| 平昌县| 会同县| 新安县| 广元市| 温泉县| 万安县| 华亭县| 廊坊市| 阳高县| 巴青县| 青冈县| 满城县| 盐城市| 湘潭市| 洛浦县| 香格里拉县| 门头沟区| 保山市| 民乐县| 舒城县| 大兴区| 昌乐县| 舟山市| 馆陶县| 鹤峰县| 合川市| 治县。| 崇信县| 勃利县| 游戏| 英德市| 栾川县| 轮台县| 尚志市| 浦县|