領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的: 在過去十年中,中國國內(nèi)生產(chǎn)總值的年平均增長速度達(dá)到了前所未有的8.8％。中國人的生活水平隨之提高,人們對食品的消費(fèi)方式也由追求數(shù)量轉(zhuǎn)向講究質(zhì)量和品種多樣化。牛乳并不是中國人的傳統(tǒng)飲品,但隨著食物消費(fèi)方式的改變,人們對牛乳的消費(fèi)量穩(wěn)步上升。在中國,乳制品的消費(fèi)量在過去兩年中增加了25％以上。這種增長趨勢仍將持續(xù)下去,有分析家預(yù)測今后三十年內(nèi),中國的人均牛乳 更多還原
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