領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
一、引言DHI在國(guó)外奶牛業(yè)早已盛行數(shù)十年,并一直保持到現(xiàn)在。DHI是Dairy Herd Improvement(牛群改良)的簡(jiǎn)稱。牛奶記錄體系就是有效進(jìn)行牛群改良的一個(gè)具體實(shí)施方法,DHI是它的一個(gè)代號(hào)。實(shí)際操作就是建立一個(gè)中央實(shí)驗(yàn)室,集中起來(lái)將每頭牛進(jìn)行產(chǎn)量記錄,奶樣成份分析及體細(xì)胞的測(cè)試,然后形成報(bào)告。一份及時(shí)返回牧場(chǎng),作為管理牧場(chǎng)的有效工具;另一份存檔,作為育種的有效依據(jù)。應(yīng)該說(shuō)這是目前國(guó)內(nèi)外最為可行的一種方法。譬如加...
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