領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先,創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
A review: Health promoting lactic acid bacteria in traditional Indonesian fermented foods
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 396 發(fā)表時間: 2017-03-07
作者: Lilis Nuraida ?
關(guān)鍵詞: Fermented foods; Probiotics; Diarrhea; Hypocholesterolemic; Antimutagenicity
摘要:

?Traditional Indonesian fermented foods can be used as potential sources of probiotics as they commonly contain lactic acid bacteria (LAB), including species of Lactobacillus, Pediococcus, Enterococcus, Weisella and Leuconostoc. The occurrence of LAB in I

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

宜君县| 绍兴市| 安塞县| 洮南市| 专栏| 闻喜县| 那坡县| 财经| 达孜县| 乌兰县| 牡丹江市| 噶尔县| 南通市| 凭祥市| 九台市| 洪湖市| 临沭县| 漳平市| 东明县| 彭州市| 额尔古纳市| 壤塘县| 杂多县| 那曲县| 民权县| 四平市| 大城县| 新河县| 钟山县| 黑水县| 宜兰县| 宿迁市| 双流县| 蒙自县| 贵南县| 兰坪| 乌鲁木齐县| 溧阳市| 南通市| 华阴市| 兴文县|