領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探討金銀花醇提物（ethanol extract of Lonicera japonica flos，EELF）與忍冬葉醇提物（ethanol extract of L. japonica leaves，EELL）化學(xué)成分差異、抗衰老潛在活性成分及機(jī)制。方法：采用超高效液相色譜-四極桿-靜電場(chǎng)軌道阱質(zhì)譜（ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole electrostatic field orbitrap mass spectrometry，UPLC-QE-orbitrap-MS）測(cè)定EELF和EELL，解析兩者間化學(xué)成分差異。采用含不同質(zhì)量濃度EELF和EELL的Escherichia coli OP50菌液喂養(yǎng)秀麗隱桿線蟲(chóng)，考察線蟲(chóng)壽命、運(yùn)動(dòng)能力、生殖能力、抗氧化應(yīng)激能力等指標(biāo)變化。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)探究其抗衰老的潛在作用機(jī)制。結(jié)果：EELF和EELL中共鑒定出122 種化合物，有機(jī)酸類(lèi)化合物35 種、黃酮類(lèi)化合物27 種、環(huán)烯醚萜類(lèi)化合物37 種、其他化合物23 種。EELF和EELL化學(xué)成分組成大致相同，綠原酸、總酚酸等含量也大致相同，EELL中總黃酮、異綠原酸C和木犀草苷含量顯著高于EELF，而異綠原酸A含量顯著低于EELF。不同質(zhì)量濃度的EELF和EELL均能提高線蟲(chóng)抗氧化應(yīng)激及熱應(yīng)激能力、延長(zhǎng)線蟲(chóng)的壽命、提高線蟲(chóng)運(yùn)動(dòng)與生殖能力，并降低活性氧與脂褐素水平。共篩選出EELF和EELL中16 個(gè)潛在活性成分和抗衰老潛在靶點(diǎn)59 個(gè)，核心靶點(diǎn)有信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和轉(zhuǎn)錄激活因子3、絲氨酸/蘇氨酸激酶1、表皮生長(zhǎng)因子受體、類(lèi)固醇受體輔激活因子、胱天蛋白酶3、腫瘤壞死因子等；主要通過(guò)癌癥通路、磷脂酰肌醇-3-激酶/蛋白激酶B信號(hào)通路、血脂與動(dòng)脈粥樣硬化等通路發(fā)揮抗衰老作用。結(jié)論：EELF和EELL具有相似的化學(xué)成分，發(fā)揮著相似的抗衰老作用，具有多途徑、多靶點(diǎn)的特性，本研究可為其深度開(kāi)發(fā)利用提供參考。
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