領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
Akkermansia muciniphila是定植在胃腸道黏液層的可特異性降解黏蛋白的革蘭氏陰性嚴(yán)格厭氧菌，最先從 人體糞便中分離得到。A. muciniphila在宿主內(nèi)腔黏膜表面充當(dāng)重要角色，調(diào)節(jié)機(jī)體健康，近年來逐漸成為腸道微生 態(tài)和益生菌研究熱點(diǎn)。本文針對(duì)A. muciniphila最新的基因組信息及其分子生物學(xué)鑒定、分型技術(shù)以及菌株分離與純 化技術(shù)進(jìn)行綜述，探討了現(xiàn)有的A. muciniphila培養(yǎng)條件、分離和純化方法的優(yōu)缺點(diǎn)，比較其在不同人群腸道定植的差 異性，旨在分析菌群移植的可能性，從而深入研究A. muciniphila的分子作用機(jī)制，以期實(shí)現(xiàn)新型益生菌的開發(fā)。
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