領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究黃酒對(duì)正常小鼠抗疲勞能力和D-半乳糖所致亞急性衰老小鼠免疫器官的影響。方法：抗疲勞能力實(shí)驗(yàn)中，小鼠分別灌胃給予雙蒸水（0.25 mL/d）、高（0.4 mL/d）、中（0.25 mL/d）、低（0.15 mL/d）劑量的黃酒（乙醇體積分?jǐn)?shù)為8%）15 d，小鼠游泳后檢測(cè)肝糖原（hepatic glycogen，HG）、尿素氮（blood ureanitrogen，BUN）和血乳酸（blood lactic acid，BLA）含量的變化。在黃酒對(duì)亞急性衰老小鼠免疫器官影響的實(shí)驗(yàn)中，采用腹腔注射D-半乳糖建立亞急性衰老小鼠模型，分別灌胃雙蒸水、酒精和不同劑量的黃酒，每天1 次，連續(xù)灌胃56 d，測(cè)定小鼠胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和亞急性衰老模型建立前后的體質(zhì)量增值。結(jié)果：黃酒能顯著提高小鼠體內(nèi)HG的含量（P＜0.01）；增加運(yùn)動(dòng)后小鼠BLA增長(zhǎng)率（P＜0.05）和BUN的廓清率（P＜0.05）；黃酒能抑制衰老小鼠胸腺（P＜0.01）和脾臟（P＜0.05）質(zhì)量的減少，有助于衰老小鼠的體質(zhì)量增長(zhǎng)（P＜0.05）。結(jié)論：黃酒能提高小鼠的抗疲勞能力，增強(qiáng)衰老小鼠的免疫能力。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
