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—— 中國食品雜志社
以失活酵母菌為吸附劑，對獼猴桃汁中植物生長調(diào)節(jié)劑（氯吡脲）進行吸附。在單因素試驗基礎(chǔ)上，利用Box-Behnken響應(yīng)面法對影響獼猴桃汁中氯吡脲吸附的失活酵母菌添加量、氯吡脲初始質(zhì)量濃度、吸附時間關(guān)鍵因素進行優(yōu)化，分析吸附對獼猴桃汁品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，失活酵母菌吸附氯吡脲的最佳條件為：失活酵母菌添加量28 mg/mL、氯吡脲初始質(zhì)量濃度0.2 μg/mL、吸附時間3 h。在此條件下，氯吡脲吸附率為97.02%，與預(yù)測結(jié)果相符。失活酵母菌吸附氯吡脲對獼猴桃汁品質(zhì)沒有顯著影響（P＞0.05）。
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