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四棱豆總黃酮抗氧化和抗肝損傷作用研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 黃小波,付 明,陳東明
關(guān)鍵詞: 四棱豆;抗氧化活性;護(hù)肝活性;腫瘤壞死因子-α
摘要:

目的:探討四棱豆總黃酮體外和體內(nèi)抗氧化能力以及對CCl4誘導(dǎo)小鼠肝損傷的修復(fù)效果。方法:利用超聲波輔助提取四棱豆種子總黃酮,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-聯(lián)氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二銨鹽(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonate),ABTS)自由基、羥自由基的清除率和還原力表征四棱豆總黃酮的抗氧化活性。利用CCl4誘導(dǎo)昆明小鼠肝損傷,以不同劑量的四棱豆總黃酮灌胃7 d,測定血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶活性和總膽紅素含量,測定肝、腎組織中的超氧化物歧化酶、過氧化氫酶活性及谷胱甘肽、丙二醛含量,免疫組化法觀察肝細(xì)胞中腫瘤壞死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)表達(dá)水平,蘇木精-伊紅染色觀察肝臟組織病理學(xué)變化。結(jié)果:體外抗氧化實(shí)驗(yàn)表明四棱豆總黃酮具有較強(qiáng)的抗氧化效果,四棱豆總黃酮各劑量組均能降低CCl4致小鼠急性肝損傷血清谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶活性和總膽紅素含量升高,降低肝、腎組織中丙二醛含量,增強(qiáng)超氧化物歧化酶、過氧化氫酶活性和谷胱甘肽含量,抑制肝細(xì)胞中TNF-α表達(dá),減輕CCl4對肝組織的損傷。結(jié)論:四棱豆總黃酮對CCl4致小鼠急性肝損傷具有一定的保護(hù)作用,其保護(hù)機(jī)制可能與清除自由基、抑制脂質(zhì)過氧化、抑制TNF-α表達(dá)有關(guān)。

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