含乳特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中沙門(mén)氏菌檢測(cè)即用型質(zhì)控樣品研制
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為評(píng)估即用型沙門(mén)氏菌質(zhì)控樣品在基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù)鑒定含乳特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中沙門(mén)氏菌中的應(yīng)用價(jià)值,通過(guò)驗(yàn)證即用型沙門(mén)氏菌質(zhì)控樣品的均勻性、穩(wěn)定性,對(duì)-20 ℃貯藏0、14、28 d沙門(mén)氏菌質(zhì)控樣品進(jìn)行質(zhì)譜鑒定,最后用VITEK全自動(dòng)微生物分析系統(tǒng)進(jìn)行生化鑒定。結(jié)果表明:即用型沙門(mén)氏菌質(zhì)控樣品穩(wěn)定性良好、均勻性符合要求,所得質(zhì)譜圖相近,VITEK生化鑒定結(jié)果為沙門(mén)氏菌;即用型沙門(mén)氏菌質(zhì)控菌株可以作為含乳特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中沙門(mén)氏菌檢測(cè)質(zhì)控樣品使用。
閱讀量: 189 發(fā)表時(shí)間: 2021-08-09