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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2012年第35卷02期返回列表

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目錄：

目錄文章

奶牛卵泡囊腫研究動(dòng)態(tài)

內(nèi)容: 卵泡囊腫是奶牛的主要繁殖障礙疾病之一。奶牛卵泡囊腫則是未排卵的成熟卵泡,直徑達(dá)到20mm或更大,持續(xù)存在10d以上。主要原因是排卵前下丘腦對(duì)17β-雌二醇的刺激不敏感,下丘腦不能釋放更多的促性腺激素釋放激素(GnRH),從而腺垂體不能分泌足夠的促黃體激素(LH),結(jié)果成熟卵泡不能排卵,持續(xù)生長(zhǎng)而形成囊腫。并且囊腫卵泡比正常卵泡合成和分泌雌二醇和孕酮的能力高。作者主要對(duì)卵泡囊腫的動(dòng)態(tài)特征、發(fā)病機(jī)理和內(nèi)分泌表現(xiàn)作一綜述...

閱讀量: 184 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
來自奶牛的信號(hào):蹄和行走指數(shù)評(píng)分

內(nèi)容: 仔細(xì)觀察奶牛,從中可學(xué)到很多。貼近奶牛留神地觀察,可從判斷其狀況是否正常,或正遭受機(jī)能障礙。數(shù)種評(píng)分方法,都可顯示奶牛特定品質(zhì)應(yīng)得的分?jǐn)?shù)。蹄部和行動(dòng)的評(píng)分,都是判定腿部和爪部問題的重要指正。運(yùn)用評(píng)分的方法可預(yù)防奶牛更多還原

閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛熱應(yīng)激研究進(jìn)展

內(nèi)容: 當(dāng)前以源自北歐的不耐熱品種荷斯坦牛作為我國(guó)主要的奶用品種遍布全國(guó)各地,隨著其生產(chǎn)性能的不斷提高其熱應(yīng)激的表現(xiàn)也越來越嚴(yán)重。特別是在南方農(nóng)區(qū)熱應(yīng)激造成的經(jīng)濟(jì)損失十分明顯。因此,研究采取有效的預(yù)防措施,消除熱應(yīng)激對(duì)奶牛的影響,對(duì)保證奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。更多還原

閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
犢牛的初乳飼喂和管理指南

內(nèi)容: 針對(duì)美國(guó)某些奶牛場(chǎng)犢牛死亡率較高的現(xiàn)狀,究其原因在很大程度上是由于初乳的飼喂和管理不盡合理造成的,本文的目的在于強(qiáng)調(diào)初乳對(duì)新生犢牛的重要性以及探討初乳飼喂和管理的最佳方法。更多還原

閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
單寧對(duì)反芻動(dòng)物的影響及其消除方法概述

內(nèi)容: 單寧是一種多酚化合物,廣泛存在于各種植物中。本文對(duì)其性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)作用、對(duì)反芻動(dòng)物的不利影響以及消除方法作了綜述。更多還原

閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
圍產(chǎn)期奶牛葡萄糖、脂肪和鈣代謝的研究動(dòng)態(tài)

內(nèi)容: 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝改變是圍產(chǎn)期奶牛的主要特點(diǎn),本文對(duì)近年來奶牛在圍產(chǎn)期出現(xiàn)的能量、糖類和鈣的代謝變化的研究進(jìn)展作一綜述。更多還原

閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
小肽對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能的影響

內(nèi)容: 通過在奶牛日糧中添加樂能小肽,驗(yàn)證小肽對(duì)泌乳奶牛的增奶作用,同時(shí)通過計(jì)算投入產(chǎn)出的絕對(duì)、相對(duì)值,確定樂能小肽在奶牛實(shí)際生產(chǎn)中是否能給牧場(chǎng)帶來真正的經(jīng)濟(jì)效益。從本試驗(yàn)結(jié)果看,投入產(chǎn)出比達(dá)1:5.2,值得推廣應(yīng)用。

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
用體外瘤胃發(fā)酵法評(píng)價(jià)不同絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅源瘤胃穩(wěn)定性

內(nèi)容: 采用6×4析因安排的完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的體外試驗(yàn)。于各個(gè)時(shí)間點(diǎn)測(cè)定了各組的氨氮含量和鋅溶解度。結(jié)果表明:不同絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅在模擬瘤胃環(huán)境下是穩(wěn)定的,過瘤胃率分別在90%以上,其中又以強(qiáng)絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅為最好(99.55%);中絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅的鋅溶解度一直處于較低的狀態(tài)。

閱讀量: 154 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
酸奶消費(fèi)者購(gòu)買行為的實(shí)證研究

內(nèi)容: 以在校大學(xué)生問卷調(diào)查為例,應(yīng)用聯(lián)合分析法,運(yùn)用極差分析、方差分析的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法得出結(jié)論:價(jià)格是影響消費(fèi)者酸奶購(gòu)買行為的最顯著因素;品牌和包裝類型對(duì)酸奶購(gòu)買的影響不相上下;凈含量和保質(zhì)期對(duì)消費(fèi)者酸奶購(gòu)買影響較小。乳品企業(yè)應(yīng)針對(duì)不同的消費(fèi)群體開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品、制定不同的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。

閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
嬰幼兒配方奶粉中水溶性維生素的檢測(cè)方法研究

內(nèi)容: 對(duì)國(guó)內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉中水溶性維生素的檢測(cè)方法現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)述,重點(diǎn)介紹微生物法、熒光光度法、高效液相色譜法。對(duì)目前存在的問題和今后的分析發(fā)展方向提出建議,為今后水溶性維生素的分析提供參考。更多還原

閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

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