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領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2006年第29卷03期返回列表

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奶農冰缸之改進

內容: 冰缸是使用單相電源的奶農專用的蓄冷式冷凍奶缸(見簡圖),雖然功率小(<1.5kw/h),卻可預先制冷蓄冰得到較快的降溫速度和較好的保鮮效果。最初設計制造的冰缸在黑龍江和內蒙農村都比較適用。由于北方養(yǎng)牛比較集中養(yǎng)牛專業(yè)大戶較多,每天擠奶兩、三次,第一次進奶量至少達到缸體容量的1/3。北方的地下水溫較低(一般為6～9℃),奶農為了省電,都是先將奶桶放在冷水池中用流動的冷水將桶中的鮮奶降至15℃左右再倒入冰缸內,從而大大減輕了...

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2018-01-15
擠奶器的結構原理與操作維護

內容: 前言擠奶器最根本的功能是要安全、衛(wèi)生的將牛奶擠出,并在擠奶期間提供按摩作用,所以擠奶器的類型及正確的操作在提高勞動生產率,提升牛奶品質及降低乳房炎時,扮演著不可或缺的角色。1 擠奶器的發(fā)展的階段歐美等國家研究開發(fā)擠奶器經歷了以下幾個階段:1.1 單機擠奶器(又稱桶式) 僅適合小規(guī)模的農場使用,由于作業(yè)速度慢且更多還原

閱讀量: 198 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛的發(fā)情鑒定與適時配種

內容: 奶牛發(fā)情時會出現(xiàn)一系列的發(fā)情癥狀,怎樣根據這些特征來進行準確的發(fā)情鑒定和把好奶牛發(fā)情后輸精適期關是能否全配全準的關鍵。根據我們的多年實踐,談談我們的看法,以供同仁參考。一、正常的發(fā)情癥狀: 1.乳牛發(fā)情為常年發(fā)情,只要營養(yǎng)充分,飼養(yǎng)管理好,可終年發(fā)情。更多還原

閱讀量: 176 發(fā)表時間: 2018-01-15
生產場奶牛育種應注意幾個環(huán)節(jié)

內容: 為了獲得遺傳進展,即在遺傳素質下一代必須優(yōu)于上一代。要培育出產量高,使用年限長的牛群,生產牧場首先必須根據牧場自身的生產水平,確立本場育種目標。然后在牧場牛群中挑選超過育種目標的奶牛和能改良下一代生產性能,使牛群和生產水平更接近育種目標的種公牛相交配,逐漸達到牧場的育種目標。在實現(xiàn)這一目標的過程中,必須做好以下幾個環(huán)節(jié)。1.建立生產性能記錄體系牧場必須有自己牛只的生產性能記錄。精確的

閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2018-01-15
中國荷斯坦奶牛臥倒不起綜合癥的診治

內容: 序言: 母牛臥倒不起,只能看成是某些疾病的一種臨床綜合癥,而決非一種獨立的疾病,因此,必須從病因上進行分析研究。臨床上表現(xiàn)爬不起來,最典型的例子就是生產癱瘓,但有相當一部分病例顯然不是生產癱瘓,且在母牛分娩前后由于代謝擾亂而呈現(xiàn)臥倒不起綜合癥的不只是生產癱瘓。對高產奶牛特別應注意非典型生產癱瘓或代謝性癱瘓復合癥, 更多還原

閱讀量: 188 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛伊氏錐蟲病的診治

內容: 廣西地處亞熱帶,全年氣候溫和,吸血昆蟲如虹、螫繩終年活動,而虻、螫蠅是牛伊氏錐蟲病的中間宿主,所以,廣西是牛伊氏錐蟲病的疫區(qū)。我們在過去的五年中,在桂平市和玉林地區(qū)各奶牛場治療此病118例,有效為112例,有效率為94.92％;治愈108例,治愈率為91.53％。現(xiàn)將診治情況報導如下:1.臨床癥狀病牛體溫升高至41℃左右,持續(xù)1-3天,后下更多還原

閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2018-01-15
高產奶牛能量負平衡的解決方法及評價

內容: 解決高產奶牛能量負平衡的方法是提高奶牛的能量攝入量。奶牛實際生產上的幾種傳統(tǒng)解決方法都有其優(yōu)缺點。在高產奶牛泌乳早期,增加于物質攝入量是解決能量負平衡的最先考慮,是滿足其高能量需求的最簡單的辦法。但是泌乳早期,當泌乳量漸漸達到最高峰的時候,因為奶牛的胃及消化器官的容積和激素對采食的影響,奶牛的干物質采食量沒有達到最高。同時奶牛的瘤胃微生物需要一段時間的適應期,這時奶牛消化能力也很弱。所以,這時高產奶牛&n...

閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛鈣的營養(yǎng)需要

內容: 功能細胞外鈣是骨骼形成、神經沖動傳遞、骨骼肌興奮及心肌收縮、血液凝固所必需的,是牛乳的成分。細胞內鈣的濃度為細胞外鈣濃度的萬分之一,細胞內鈣與許多酶的活性有關,是細胞表面向細胞內部傳遞信息的重要的第二信使。機體內的鈣約有98％存在于骨骼中,鈣與磷酸根離子一起維持骨骼的強度和硬度。其余2％的鈣主要分布于細胞外液中。成年奶牛血漿鈣的正常濃度為2.2-2.5mM(9-10mg/dl,或4.4-5mEq/ 更多還原

閱讀量: 188 發(fā)表時間: 2018-01-15
非蛋白氮飼料添加劑異丁叉二脲及其應用

內容: 奶牛業(yè)除開發(fā)各種蛋白質資源外,還應適量應用飼料非蛋白氮異丁叉二脲在歐洲、美國、日本、俄羅斯等國已廣泛使用,克服了尿素的應用缺點,是公認的安全有效的非蛋白氮飼料添加劑,我國正處于開發(fā)推廣階段。本文僅就異丁叉二脲的基本特性、合成方法及其在飼料中的應用作一介紹。1.異丁叉二脲的基本特性

閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2018-01-15
再論泌乳牛分階段引導飼養(yǎng)的工藝技術

內容: 筆者經歷上海奶牛飼養(yǎng)數十年和近期在福建飼養(yǎng)奶牛的實踐,就泌乳牛飼養(yǎng)的工藝技術及相關的若干問題,融合國內外幾代人的經驗與本人實踐的總結,提出分階段引導飼養(yǎng)法的泌乳牛飼養(yǎng)工藝技術,供同仁參與探索。一、分階段飼養(yǎng)法一群泌乳牛不同狀態(tài)個體對營養(yǎng)的需求不相更多還原

閱讀量: 181 發(fā)表時間: 2018-01-15

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