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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2000年第23卷02期返回列表

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巴氏殺菌乳Pasteurizedmilk GB5408—1999代替GB/T5408—1985

內(nèi)容: 1產(chǎn)品分類1.1全脂巴氏殺菌乳:以牛乳或羊乳為原料,經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。1.2部分脫脂巴氏殺菌乳:以牛乳或羊乳為原料,脫去部分脂肪,經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。1.3脫脂巴氏殺菌乳:以牛乳或羊乳為原料,脫去全部脂肪,經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。

閱讀量: 129 發(fā)表時間: 2012-01-18
酸牛乳Yoghurt GB2746-1999代替GB/T2746-1985

內(nèi)容: 1產(chǎn)品分類1.1純酸牛乳:以牛乳或乳粉為原料,脫脂、部分脫脂或不脫脂,經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品。1.2調(diào)味酸牛乳:以牛乳或乳粉為主料,脫脂、部分脫脂或不脫脂,添加食糖、調(diào)味劑等輔料,經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

閱讀量: 183 發(fā)表時間: 2012-01-18
全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉

內(nèi)容: 1定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義:1.1全脂乳粉 Whole milk powder 僅以牛乳或羊乳為原料,經(jīng)濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。1.2脫脂乳粉 Skimmed milk powder 僅以牛乳或羊乳為原料,經(jīng)分離脂肪、濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。

閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2012-01-18
圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理要點

內(nèi)容: 與傳統(tǒng)的產(chǎn)前1-2周才進(jìn)入圍產(chǎn)期不同,現(xiàn)代研究認(rèn)為產(chǎn)前3周已開始了圍產(chǎn)期。圍產(chǎn)期內(nèi)因發(fā)生一系列生理生化、飼料結(jié)構(gòu)等內(nèi)外環(huán)境的復(fù)雜劇烈的變化,所以具有復(fù)雜性、特殊性、隱蔽性和危害嚴(yán)重性特點,管理上也最易被

閱讀量: 110 發(fā)表時間: 2012-01-18
日糧配制新原則:從最低成本化轉(zhuǎn)向利潤最大化

內(nèi)容: 在效益不佳或是沒有利潤時,削減飼料成本又開始變得急迫起來——有時忽略了其對奶牛單產(chǎn)和乳蛋白及乳脂率的影響。奶牛的單產(chǎn)水平是贏利最重要的因素。不管奶牛的產(chǎn)奶水平如何,其維持費用是相同的。

閱讀量: 113 發(fā)表時間: 2012-01-18
尿素、食鹽處理玉米秸飼喂泌乳牛的效果觀察

內(nèi)容: 玉米秸經(jīng)用尿素、食鹽處理后飼喂泌乳奶牛的試驗組,與飼喂未經(jīng)處理玉米秸的對照組,其日均產(chǎn)乳量、飼料利用率和經(jīng)濟(jì)效益三項指標(biāo)則分別比對照組提高10.5%、8.7%和8.3%。

閱讀量: 106 發(fā)表時間: 2012-01-18
荷斯坦奶牛的維生素需要

內(nèi)容: 奶牛在正常情況下采食各種天然飼料,能在瘤胃和組織合成各種維生素。V_A、V_D、V_E 在優(yōu)質(zhì)飼草中含量豐富(如苜蓿草、黑麥草等),V_B 族和 V_K 能由瘤胃微生物合成,V_C 可由體組織合成。但是由于某些天然供應(yīng)條件可能受到

閱讀量: 118 發(fā)表時間: 2012-01-18
飼喂變質(zhì)窖貯筍殼對奶牛健康的影響

內(nèi)容: 筍殼是毛筍加工廠的副產(chǎn)品,由于其中含有大量的嫩筍衣及部分筍塊等,經(jīng)窖貯軟化后,飼喂奶牛,具有較好的適口性,經(jīng)分析其營養(yǎng)水平相當(dāng)于青貯玉米秸,是一種較為合適的青貯玉米代用品。我場多年來開發(fā)利用這一資源,取得了較為理想的效益。但自1999年我場飼用的一窖貯筍殼,由于密封不嚴(yán),排水不暢等原因引起色澤褐黑、霉變腐爛發(fā)臭,從而導(dǎo)致在1999年9—10月間牛群爆發(fā)中毒,臨床主要表現(xiàn)為蹄病、關(guān)節(jié)炎、繁殖障礙等,現(xiàn)將奶牛發(fā)病

閱讀量: 98 發(fā)表時間: 2012-01-18
“佳農(nóng)”牌奶牛預(yù)混料飼喂報告

內(nèi)容: 用人工瘤胃研究表明:在日糧中添加25ppm 脲酶抑制劑,能使瘤胃內(nèi)氨的濃度降低56.8%,粗蛋白質(zhì)用于合成菌體蛋白質(zhì)的利用率提高16.7%。"佳農(nóng)"牌奶牛預(yù)混料是中國農(nóng)科院畜牧所

閱讀量: 132 發(fā)表時間: 2012-01-18
直接飼喂微生物及青貯接種菌在奶牛業(yè)中的應(yīng)用

內(nèi)容: 直接飼喂微生物直接飼喂微生物是指一種自然存在的活的微生物源(美國聯(lián)邦食品與藥物管理局的定義)。直接飼喂微生物,習(xí)稱益生素,是一種微生物飼料添加劑,旨在通過其對腸道微生物平衡的維護(hù)作用而達(dá)到促進(jìn)動物消化道的健康進(jìn)

閱讀量: 107 發(fā)表時間: 2012-01-18

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