99久久久国产精品免费蜜臀,国产精成人品

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2016年第37卷02期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

層層自組裝法制備百里香精油微膠囊條件優(yōu)化

內(nèi)容: 采用層層自組裝的方法，以百里香精油乳化液納米微粒作為核心，利用殼聚糖和海藻酸鈉對(duì)百里香精油進(jìn)行包埋；以司盤80和吐溫60復(fù)配乳化劑親水親油平衡（hydrophilic lipophilic balance，HLB）值、用量及油乳比例3 個(gè)因素進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確定乳化液最適制備條件；以壁材溶液質(zhì)量濃度、組裝層數(shù)、每層組裝時(shí)間、攪拌速率、組裝溫度、壁材溶液pH值和固化劑用量進(jìn)行單因素試驗(yàn)，以主要因素設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，確定最佳包埋條件。結(jié)果表明，乳化液制備條件為HLB值10、乳化劑用量6%、精油與乳化劑體積比1∶6，此條

閱讀量: 113 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化半枝蓮黃酮提取工藝及體外抗氧化性分析

內(nèi)容: 研究半枝蓮黃酮的提取工藝及其抗氧化活性。以黃酮得率為指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用Box-Behnken設(shè)計(jì)四因素三水平進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)，建立各因素與響應(yīng)值之間的數(shù)學(xué)模型，確定最佳提取工藝。結(jié)果表明，最佳提取工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)75%、液料比40∶1（mL/g）、超聲時(shí)間80 min、超聲功率220 W，在此工藝條件下，半枝蓮黃酮得率為11.53%。通過對(duì)1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、羥自由基清除率及還原力測(cè)定，表明半枝蓮黃酮提取物具有一定的抗氧化活性。

閱讀量: 121 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
脫氫樅胺Schiff堿高分子銅配合物催化氧化茴香油工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 利用脫氫樅胺與甲基丙烯酸-（4-醛基）-苯酯經(jīng)親核加成合成可聚合單體脫氫樅胺Schiff堿，該單體與交聯(lián)劑甲基丙烯酸乙二醇酯共聚制備了脫氫樅胺甲基丙烯酸-（4-醛基）-苯酯Schiff堿高分子，再與無水醋酸銅反應(yīng)，得到脫氫樅胺Schiff堿高分子銅配合物催化劑。將脫氫樅胺Schiff堿高分子銅配合物催化劑用于催化氧化茴香油，探討了催化劑用量、反應(yīng)溫度及反應(yīng)時(shí)間對(duì)催化氧化茴香油轉(zhuǎn)化率的影響。研究結(jié)果表明，在30 mL 1,4-二氧六環(huán)為溶劑、5.00 g茴香油、0.14 g催化劑、18 mL 30%的H2O

閱讀量: 122 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
擬目烏賊生殖腺堿提多糖的抗氧化及吸濕保濕特性

內(nèi)容: 以擬目烏賊生殖腺為材料，采用堿法提取多糖，并對(duì)其抗氧化活性和吸濕保濕性進(jìn)行研究。結(jié)果表明：擬目烏賊生殖腺堿提多糖最佳工藝為NaOH溶液濃度0.3 mol/L、料液比1∶40（g/mL）、提取時(shí)間3 h、提取溫度80 ℃，此條件下多糖得率為7.697%。擬目烏賊生殖腺堿提多糖具有良好的抗氧化活性，對(duì)羥自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基具有較好的清除效果，清除率與多糖質(zhì)量濃度呈正相關(guān)。擬目烏賊生殖腺堿提多糖的吸濕性能高于殼聚糖、聚乙二醇6000等常規(guī)保濕劑，保濕性能和殼聚糖、聚乙二醇6000、丙三醇

閱讀量: 112 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
北極海洋紅球菌（Rhodococcus sp.）B7740產(chǎn)類胡蘿卜素的提取條件優(yōu)化及甲基萘醌類類胡蘿卜素鑒定

內(nèi)容: 利用酶的高效性和專一性破裂細(xì)菌細(xì)胞壁，實(shí)現(xiàn)對(duì)類胡蘿卜素的溫和提取并鑒定。以加酶量、酶解時(shí)間和料液比作為單因素進(jìn)行正交試驗(yàn)，得出最優(yōu)提取條件為：菌粉與溶菌酶配比1∶10（mg/mL）、酶解時(shí)間80 min、料液比1∶80（mg/mL），此條件下類胡蘿卜素提取量為675 μg/g。采用液相色譜-質(zhì)譜串聯(lián)進(jìn)行類胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)鑒定，液相色譜-質(zhì)譜條件為：色譜柱YMCC30（4.6 mm×150 mm，5 μm）、檢測(cè)波長450 nm、大氣壓力化學(xué)電離源、正離子模式、離子源溫度230 ℃、充電電壓2 000 V、質(zhì)

閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
老黑谷米色素的提取工藝優(yōu)化及體外抗氧化活性分析

內(nèi)容: 以老黑谷米為對(duì)象，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用二次通用旋轉(zhuǎn)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)老黑谷米色素的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，并對(duì)色素的體外抗氧化活性進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：老黑谷米色素的最佳提取溶劑為乙醇，在282 nm和342 nm處有最大吸收波長，初步定性為黃酮醇類物質(zhì)；該色素的最佳提取條件為提取溫度30 ℃、液料比20∶1（mL/g）、提取時(shí)間40 min；該色素具有較好的抗氧化活性，DPPH自由基清除能力為（3 512.56±26.28）μg阿魏酸/g，鐵離子還原/抗氧化能力為（44.04±6.60）mmol Fe2＋/

閱讀量: 127 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
沙棘果油提取工藝的正交試驗(yàn)優(yōu)化及其脂肪酸組分測(cè)定

內(nèi)容: 利用超聲波輔助索氏提取技術(shù)對(duì)沙棘果肉提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，并采用氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù)，考察果油脂肪酸組分。通過進(jìn)行提取溫度、回流時(shí)間、料液比、超聲時(shí)間4 個(gè)因素的單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，結(jié)果表明：沙棘果油的最佳提取條件為料液比1∶70（g/mL）、提取溫度55 ℃、超聲輔助提取30 min、索氏提取回流時(shí)間6 h，沙棘果油提取率為28.14%，其中共檢測(cè)出24 種脂肪酸，其中主要包括棕櫚油酸和棕櫚酸，相對(duì)含量分別為35.56%和59.37%。因此利用超聲波輔助索氏法提取沙棘果油，可以為醫(yī)藥和工業(yè)生產(chǎn)提供更

閱讀量: 114 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
天然染色可食膠原膜的制備及表征

內(nèi)容: 為改善膠原膜的使用性能，采用胭脂蟲紅和高粱紅色素復(fù)配著色劑對(duì)其染色，考察染料質(zhì)量分?jǐn)?shù)、溫度、pH值以及時(shí)間等染色條件，確定最佳染色工藝。結(jié)果表明：在質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%、溫度40 ℃、pH 5的染液中上染8 min染色效果最佳。對(duì)染色后膠原膜的天然結(jié)構(gòu)、耐熱性能和機(jī)械強(qiáng)度進(jìn)行分析，接觸角和吸水率測(cè)定顯示，染色后膠原膜的親水性增加；紅外光譜分析表明，染料分子與膠原纖維產(chǎn)生了結(jié)合；差示掃描量熱分析和熱重分析表明，染色后膠原膜的熱變性溫度提高了20 ℃左右，起始分解溫度升高了約100 ℃，耐熱性得到了較大的改善。拉力測(cè)

閱讀量: 114 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
TEMPO氧化魔芋葡甘露聚糖微球的制備及其在運(yùn)載食品活性因子中的應(yīng)用

內(nèi)容: 以2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基（2,2,6,6-tetramethyl-piperidine-1-oxyl，TEMPO）為催化劑，次氯酸鈉為氧化劑，對(duì)魔芋甘露聚糖（konjac glucomannan，KGM）進(jìn)行氧化，制備出氧化度為80%的TEMPO氧化魔芋多糖（TEMPOoxidizedkonjac glucomannan，OKGM）。用OKGM為原料、Fe3＋為交聯(lián)劑借助雙重乳液法制備微球。內(nèi)油相中包覆β-胡蘿卜素，多糖水相吸附花色苷，實(shí)現(xiàn)親疏水活性因子的共裝載。紅外光譜顯示出KGM上羥

閱讀量: 101 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2016年第37卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2016年第24期 2016年第23期 2016年第22期 2016年第21期 2016年第20期 2016年第19期 2016年第18期 2016年第17期 2016年第16期 2016年第15期 2016年第14期 2016年第13期 2016年第12期 2016年第11期 2016年第10期 2016年第09期 2016年第08期 2016年第07期 2016年第06期 2016年第05期 2016年第04期 2016年第01期 2016年第03期 2016年第02期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

威信县| 恩施市| 资兴市| 肃宁县| 尼玛县| 武冈市| 汕头市| 兴宁市| 治县。| 都江堰市| 万山特区| 昌吉市| 修武县| 云霄县| 河南省| 平度市| 宝清县| 邯郸市| 德保县| 东港市| 威远县| 樟树市| 曲水县| 辽阳市| 尉氏县| 晋中市| 井研县| 阿克苏市| 潜山县| 西昌市| 肥东县| 巫山县| 静乐县| 鹿泉市| 翁牛特旗| 平潭县| 临江市| 彰化县| 景东| 苗栗市| 德阳市|