免费中文字幕日韩欧美,四方色播

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2005年第26卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

基質(zhì)匹配曲線校正-HPLC-MS/MS法同時(shí)測定干性食品包裝紙中8 種甜味劑

內(nèi)容: 建立基質(zhì)匹配曲線校正-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定干性食品包裝紙中安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、新橙皮苷二氫查爾酮、紐甜、甜菊糖苷8 種甜味劑含量。以原紙為對象配制基質(zhì)匹配溶劑，采用三乙胺緩沖溶液為萃取溶劑對樣品進(jìn)行超聲提取，經(jīng)XDB-C18色譜柱分離，甲醇-5 mmol/L乙酸銨溶液為流動相進(jìn)行梯度洗脫，以電噴霧離子源正負(fù)離子切換多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行質(zhì)譜檢測，采用外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：在優(yōu)化條件下，8 種甜味劑在各自質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（R2均大于0.995），檢出限和定量限分別在

閱讀量: 241 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
利用LAMP技術(shù)快速檢測羊肉制品中的鼠源性成分

內(nèi)容: 為實(shí)現(xiàn)羊肉制品中鼠源性成分的定性檢測，基于環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增（loop-mediated isothermal amplification，LAMP）技術(shù)，以鼠的線粒體基因（大鼠環(huán)氧化酶基因KP244683.1和小鼠的16S rRNA基因KY018919.1）為靶標(biāo)，分別設(shè)計(jì)相應(yīng)的LAMP特異性引物，通過優(yōu)化反應(yīng)條件，確定最佳LAMP反應(yīng)體系。對混合模擬樣品進(jìn)行特異性、靈敏度和穩(wěn)定性評估，應(yīng)用LAMP和聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)檢測方法分別對市售羊肉制品進(jìn)行檢測，對比分析檢測結(jié)果。結(jié)果表明，本研究建立的LAMP方法特異性

閱讀量: 213 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
基于Captiva EMR-Lipid凈化的嬰兒配方乳粉中氯酸鹽和高氯酸鹽的離子色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定

內(nèi)容: 建立一種非抑制型離子色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定嬰兒配方奶粉中氯酸鹽和高氯酸鹽的方法。樣品使用純水溶解，乙腈沉淀樣品中蛋白質(zhì)。蛋白沉淀離心后的上清液使用脂質(zhì)去除產(chǎn)品Captiva EMR-Lipid進(jìn)行除脂凈化。方法使用0.7 mol/L甲胺溶液和乙腈作為流動相，IonPac AS16離子色譜柱作為分析柱，使用電噴霧離子源、負(fù)離子多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行檢測，內(nèi)標(biāo)法定量。氯酸鹽在質(zhì)量濃度5～200 μg/L范圍內(nèi)線性良好，其相關(guān)系數(shù)大于0.999。高氯酸鹽在質(zhì)量濃度1.25～50 μg/L范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性，相關(guān)系數(shù)大

閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
固相萃取光譜法測定水及肉制品中痕量亞硝酸鈉

內(nèi)容: 采用固相萃取光譜法對亞硝酸鈉進(jìn)行定量分析。首先確定分析波長為472.5 nm，隨后優(yōu)化衍生化反應(yīng)的條件：pH 4.74、衍生化時(shí)間15 min、衍生化試劑亞硝酸鈉-對氨基苯磺酸-1-萘酚物質(zhì)的量比1∶3∶3。富集條件：富集膜種類為尼龍膜，過膜體積為10 mL。在0.002～0.030 mg/L質(zhì)量濃度范圍，吸光度y與質(zhì)量濃度x之間呈二次函數(shù)關(guān)系，y=－268.76x2＋14.55x＋0.03，R2=0.999，檢出限為1.29 μg/L。將該方法用于自來水中亞硝酸鈉的檢測，加標(biāo)回收率在91.3%～114.

閱讀量: 218 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
UPLC-MS/MS快速篩查豆芽中27 種植物生長調(diào)節(jié)劑和抗生素類藥物

內(nèi)容: 目的：建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜快速篩查豆芽中27 種植物生長調(diào)節(jié)劑和抗生素類藥物的方法。方法：采用Agilent Eclipse Plus-C18（2.1 mm×100 mm，1.8 μm）色譜柱，以0.01%甲酸為流動相A，甲醇為流動相B，梯度洗脫，流速為0.4 mL/min，質(zhì)譜選擇多反應(yīng)監(jiān)測模式對27 種植物生長調(diào)節(jié)劑和抗生素類藥物進(jìn)行定性和定量檢測。結(jié)果：該方法線性范圍寬、相關(guān)性好，R2≥0.998 5；精密度相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.1%～3.5%（n=6）；方法采用3 個添加水平進(jìn)行加樣回收實(shí)驗(yàn)，

閱讀量: 221 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
構(gòu)建下轉(zhuǎn)換熒光-適配體的免疫層析試紙條用于快速檢測黃曲霉毒素B1

內(nèi)容: 構(gòu)建下轉(zhuǎn)換熒光-適配體免疫層析試紙條用于食品中黃曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）的快速高效檢測。體系中AFB1存在會減弱下轉(zhuǎn)換熒光-適配體納米顆粒層析至T線時(shí)與AFB1半抗原的結(jié)合能力，從而導(dǎo)致下轉(zhuǎn)換熒光信號衰減，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對AFB1的高效檢測。該方法在AFB1質(zhì)量濃度1～40 ng/mL范圍內(nèi)與熒光信號呈良好的線性關(guān)系，線性相關(guān)系數(shù)為0.994，檢測限為0.287 ng/mL。該方法利用稀土摻雜熒光納米顆粒的長壽命發(fā)光及近紅外熒光特性，有效降低了生物背景熒光干擾并提高了檢測體系的特異性。

閱讀量: 219 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
基于液相色譜-氣相色譜聯(lián)用測定巧克力中的飽和烴與芳香烴礦物油

內(nèi)容: 建立基于液相色譜-氣相色譜（on-line liquid chromatography-gas chromatography，LC-GC）聯(lián)用測定巧克力中飽和烴（mineral oil saturated hydrocarbons，MOSH）和芳香烴礦物油（mineral oil aromatic hydrocarbons，MOAH）的方法。該方法以正己烷于60 ℃超聲提取20 min，取上清液以硅膠除去脂肪，以間氯過氧苯甲酸與烯烴進(jìn)行環(huán)氧化反應(yīng)，最后以LC-GC聯(lián)用技術(shù)分離測定，其中LC用于保留油脂和烯

閱讀量: 217 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
三嗪類虛擬模板分子印跡聚合物的制備及其應(yīng)用

內(nèi)容: 以滅蠅胺為虛擬模板分子，甲基丙烯酸（methacrylic acid，MAA）為功能單體，三羥甲基丙烷三甲基丙烯酸酯（trimethylolpropane triacrylate，TRIM）為三元交聯(lián)劑，乙腈為致孔劑，采用本體聚合法合成了三嗪類分子印跡聚合物（molecularly imprinted polymer，MIPs）。對MIPs制備工藝進(jìn)行優(yōu)化，滅蠅胺、MAA、TRIM的物質(zhì)的量比為1∶4∶4時(shí)為最佳聚合體系。通過平衡吸附實(shí)驗(yàn)、紅外光譜、掃描電鏡等方法對聚合物進(jìn)行測定和表征。吸附性能實(shí)驗(yàn)及Sc

閱讀量: 219 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定畜禽表皮中松香酸和脫氫松香酸

內(nèi)容: 采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法對畜禽表皮組織中的松香酸和脫氫松香酸含量進(jìn)行檢測。樣品中的松香酸和脫氫松香酸用乙腈提取，經(jīng)HLB固相萃取柱凈化，采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜進(jìn)行檢測。色譜柱：反相C18柱（100 mm×2.1 mm，2 μm）；流動相：0.1%甲酸溶液和0.1%甲酸-甲醇溶液（10∶90，V/V）；流速：0.3 mL/min；質(zhì)譜分析采用電噴霧電離正離子模式檢測，掃描方式為多反應(yīng)監(jiān)測。結(jié)果表明：松香酸線性范圍為2.0～100 μg/L，檢出限為1.1 μg/kg，定量限為3.6 μg/kg；脫氫松香酸線

閱讀量: 310 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13
國標(biāo)方法檢測特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中部分B族維生素的基質(zhì)適用性

內(nèi)容: 針對國標(biāo)方法檢測特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中VB1、VB2、VB6、煙酸的適用性進(jìn)行分析。7 家實(shí)驗(yàn)室采用高效液相色譜法，分別對3 類配方，8 種特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和嬰幼兒配方奶粉質(zhì)控樣品中的VB1、VB2、VB6和煙酸進(jìn)行測定，同時(shí)進(jìn)行回收率測定。結(jié)果表明，國標(biāo)方法適用于嬰幼兒配方奶粉中VB1、VB2、VB6、煙酸的測定，適用于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中VB1、VB2和VB6的測定。VB1回收率偏低，VB2的深度水解配方和氨基酸配方的產(chǎn)品回收率偏低，煙酸檢測的數(shù)據(jù)普遍不理想。本研究為特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒

閱讀量: 219 發(fā)表時(shí)間: 2021-07-13

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2005年第26卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2005年第12期 2005年第11期 2005年第10期 2005年第09期 2005年第08期 2005年第07期 2005年第06期 2005年第05期 2005年第04期 2005年第03期 2005年第02期 2005年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

灯塔市| 宜良县| 长泰县| 剑阁县| 和硕县| 南华县| 德阳市| 尼勒克县| 兖州市| 砚山县| 中西区| 天台县| 德兴市| 日照市| 黑河市| 新沂市| 汉中市| 昌黎县| 普定县| 庆云县| 龙江县| 佛坪县| 宿松县| 越西县| 遂溪县| 北辰区| 文昌市| 山阴县| 深圳市| 长子县| 博白县| 两当县| 萝北县| 乐陵市| 上思县| 陕西省| 安庆市| 潢川县| 红河县| 若尔盖县| 林周县|