領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立利用氧化亞氮-乙炔火焰-連續(xù)光源原子吸收光譜法，以4-甲基-2-戊酮有機(jī)溶劑直接進(jìn)樣測定植物油中聚二甲基硅氧烷含量的方法。在優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件下，聚二甲基硅氧烷在4～500 mg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r為0.999 3。實(shí)驗(yàn)在3 個(gè)聚二甲基硅氧烷添加水平條件下，平均回收率在95.6%～103.7%之間，6 次重復(fù)測定的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.3%～3.1%。實(shí)驗(yàn)獲得本方法的檢出限為2.05 mg/kg。該方法可滿足于植物油中聚二甲基硅氧烷含量的測定。
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