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基于液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測食物 過敏原研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2014-12-10
作者: 熊麗姬1,2，佟 平1，肖 娜1,3，陳紅兵1,3
關(guān)鍵詞: 過敏原 質(zhì)譜 液相
摘要:

,* （） 摘 要：食物過敏是目前重要的食品安全問題，檢測食物過敏原對保護過敏患者具有重要意義。檢測食物基質(zhì)中痕 量的過敏成分依賴于...

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