領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立同時測定火腿中14 種喹諾酮類化合物高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法。樣品采用乙腈提取，乙腈飽和正己烷脫脂，經(jīng)MAX固相萃取小柱凈化，采用高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測正離子模式測定，使用同位素內(nèi)標(biāo)定量。14 種喹諾酮類檢出限為0.6 μg/kg。方法平均回收率在70.0%～115.0%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.2%～15.6%之間。該方法前處理簡便快速、選擇性好、靈敏度高，可作為日常的檢測方法在實驗室中使用。
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