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SO2-ClO2處理對木納格葡萄采后貯藏品質(zhì)的影響
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2014-10-10
作者: 彭新媛1，高 晶2，王剛霞1，彭 秧1，吳 斌3,*
關(guān)鍵詞: 木納格葡萄；SO2-ClO2；SO2殘留；采后品質(zhì)
摘要:

降低果實SO2殘留量和抑制采后病害發(fā)生是減少鮮食葡萄果實在貯藏過程中損失的關(guān)鍵因素。以新疆木納 格葡萄為試材，研究0 ℃條件下雙組分SO...

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